Se llega la temporada de fín de año y con ella las celebraciones. Diciembre viene con sus posadas y la celebración de la Navidad, pero antes, del día de la Virgen de Guadalupe. Así es que la comida no debe faltar, porque si algo caracteriza la temporada, es toda esa rica comida que podemos probar. La ensalada de manzana engalana las mesas, acompañando rollitos de pollo rellenos, el pavo, las crepas y muchos platillos más.
No sé qué es lo más rico de esta ensalada: lo crujiente de la fruta, lo dulce de la piña que lo acompaña o lo cremosito de su aderezo. Esta ensalada tiene esa combinación de sabores que la hacen perfecta para acompañar nuestros platillos Navideños, con ese toque dulce que a todos nos encanta.
Puedes añadir o quitar ingredientes de acuerdo a tu gusto, pero siempre resulta muy rica. Y mi parte favorita, es que es otra manera de comer manzanas como a mí me gustan: crudas. Y es que a pesar de que las manzanas son uno de los ingredientes o frutas de temporada, la verdad es que no la aguanto de otra manera que no sea fresca. Por eso las ensaladas son mi manera favorita de comerlas.
Esta ensalada la he preparado para acompañar pavo, lomo y pollo rellenos. Y para completar el menú, puedes preparar una deliciosa pasta. ¡Y la cena está completa!
Una de las ocasiones que hice esta ensalada, la acompañé con los rollitos de pollo rellenos y una pasta verde. Pero el lomo de cerdo también es buena opción.
Ensalada de manzana
Ingredients
- 3 manzanas rojas picadas
- 2 manzanas verdes picadas
- 2 tazas de piña picada
- 1 tallo de apio picado
- 1/3 de taza de nuez picada
- 1/3 de taza de arándanos secos
- 1 taza de crema
- ¼ de taza de mayonesa
- 1 cucharada de azúcar
Instructions
- Combina la fruta, nuez y arándanos en un recipiente para ensalada.
- Mezcla en otro recipiente la crema, mayonesa y azúcar para hacer el aderezo.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien para integrar todo.
- Refrigera al menos una media hora y sirve.
¡Más fácil imposible! y lo mejor es que las manzanas al ser una fruta relativamente de temporada, pues no sale tan cara. Si no te gustan los arándanos o te es difícil encontrarlos, puedes sustituirlos por pasas.
Espero que te guste esta sencilla receta y te animes a prepararla para tu familia. ¡Provecho! y hasta la próxima.
Cuéntame:
¿Cuál es tu ensalada favorita para acompañar las cenas Navideñas?
14 Comments
Ángela
Hola! Puede prepararse el día anterior esta maravilla de ensalada?
Blanca De Dios
Claro que si, y mantenerla en el refrigerador.
Gina
Hola buen día, para cuantas personas son las cantidades que se describen en la receta
Blanca De Dios
Buen día, para unas cuatro personas aproximadamente, dependiendo cuanto sirvas.
Saludos!
Gabby
Que tipo de crema es la que lleva? Gracias
Blanca De Dios
Puedes usar crema mexicana si encuentras, sino también la crema agria o la media crema que viene en lata.
Rosy
Deliciosa! Pero no tenia cranberries y las cambié por pasas … rica y fácil de hacer! Thank you!
Blanca De Dios
Muy buena idea! hay que usar lo que tengamos a la mano.
mercy
GRACIAS POR ESTA MARAVILLOSA RECETA LA HARE Y TE CONTARE.DESDE COLOMBIA.MUCHOS EXITOS.
Enriqueta E Lemoine
Esta ensalada de manzana se ve divina Blanquita, perfecta for the upcoming holidays… me recuerda a la Waldorf…
Taty
Me hiciste acordar de alguna receta especial de mi abuela! Pero me parece que esto va mejorado sino. Perfecto para el lomo relleno como dices.
Monica chic
Esta receta es típica en mi país para la época de Navidad, generalmente se suele tomar en platos más selectos, ame esta receta, voy a prepararla porque era una de mis favoritas cuando Vivía ahí
Fabiola Acosta
Me encanta el toque dulce que le da la manzana a las ensaladas. Además de verse muy gourmet!
Yisney
Esta ensalada es muy rica, la he hecho antes de forma un poco diferente, pero voy a intentar tu receta, gracias por compartirla 🤗 estoy a la espera de la siguiente. Besos