Escamocha -cóctel de frutas Mexicano-
Esta es la adaptación o mi versión de esa famosa escamocha, espero que la disfrutes.
Ingredients
- 2 tazas de jugo de naranja recién exprimido
- 1 plátano picado
- 1 pera
- 1 manzana roja
- 1 mango mediano
- 1½ tazas de uvas rojas
- 1½ tazas de papaya picada
- 2 kiwis pelados y picados
- 1½ tazas de piña picada
- ¼-½ taza de azúcar
- ½ cucharada de sal
Instructions
- Pela el mango, pica junto con la manzana y la pera.
- En un recipiente grande (puede ser una jarra) coloca las frutas, empezando por las más duras, y en seguida las más suaves. Revuelve bien para integrar.
- Agrega la sal, enseguida el azúcar y al final el jugo de naranja. Revuelve muy bien para integrar todos los ingredientes y coloca dentro del refrigerador en un recipiente tapado por al menos 1 hora.
- Sirve en un vaso o copa, con un popote y cuchara.
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