Papas al horno
Ingredients
- 2 libras de papas chicas
- ⅓ de taza de aceite de oliva
- ¼ de taza de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de chile ancho en polvo
- 1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
Instructions
- Precalienta el horno a 400℉.
- Lava las papas, parte a la mitad las más pequeñas y en 4 las más grandes.
- Coloca las papas en un recipiente, vierte el vinagre y el aceite. Revuelve bien para integrar.
- Mezcla las especias en un recipiente. Espolvorea las papas con la mitad de las especias, revuelve bien. Espolvorea el resto de las especias y revuelve nuevamente hasta integrar.
- Pon las papas en una charola forrada con papel aluminio y distribuye bien.Hornea por 20 minutos, retira del horno y revuelve las papas. Hornea nuevamente por 20 minutos más o hasta que las papas estén ligeramente doradas. Las papas deben quedar suaves pero sin desbaratarse.
- Retira del horno, sirve en un platón y espolvorea un poco de cebollines picados encima.Sirve.
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