Tarta de Nuez – Pecan Pie –
La tarta de nuez -pecan pie- es deliciosa y perfecta para el otoño.
Ingredients
- 1 base de masa para tarta de 9" comprada o hecha en casa
- 3 huevos
- 1 taza de jarabe de maíz
- taza de azúcar
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 cucharada de escencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- ⅓ taza de cocoa en polvo
- 1 taza de nueces picadas
- Opcional: un puñado de nueces enteras para decorar.
Instructions
- Extiende la masa y con cuidado, coloca en el molde. Presiona el fondo y los lados dentro del molde para que quede bien. Puedes ayudarte de una taza medidora. Corta el exceso en los bordes con un cuchillo o tijeras. Reserva.
- Bate ligeramente los 3 huevos en un recipiente hondo. Agrega el jarabe, azúcar, mantequilla, vainilla y la sal. Bate bien para integrar. Poco a poco agrega la cocoa en polvo y sigue batiendo hasta que todo quede bien revuelto. Al final agrega las nueces picadas y bate bien.
- Vierte lo anterior sobre la base. Opcional: Decora con las nueces enteras colocándolas en círculos. Con papel aluminio, cubre el borde de la tarta para evitar que se queme al hornear.
- Lleva la tarta al horno y hornea por 20 minutos a 350. Después de este tiempo, retira el papel aluminio y hornea por 20-30 minutos más, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, salga limpio.
- Cuando la tarta esté lista, deja enfriar. De preferencia toda la noche. Una vez que se haya enfriado, refrigera al menos 30 minutos.
- Parte la tarta y sirve.
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