Calienta una sartén a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y revuelve.

Cuando la cebolla esté transparente, agrega el jitomate picado.

Después de 1-2 minutos agrega el cangrejo. Revuelve bien y sazona con 1-1½ cucharaditas de Knorr® Tomato with Chicken Granulated Bouillon. Revuelve nuevamente.

Mientras se cocina el cangrejo, abre la lata de Chiles jalapeños enteros La Morena® Whole Jalapenos. Retira las zanahorias que vienen en la lata y pica finamente. Obtendrás alrededor de ¼ de taza.

Agrega las zanahorias a la sartén con el cangrejo, revuelve y agrega el cilantro picado.

Después de un minuto vierte la salsa de tomate, revuelve y deja hervir.

Apaga el fuego y retira.

Retira todos los chiles de la lata. Con un cuchillo muy filoso, parte los chiles a la mitad a lo largo. Con la punta del mismo cuchillo, corta la parte de las “venas” de los chiles y retira junto con las semillas con una cuchara. Haz lo mismo con todos los chiles.

Cuando los chiles estén partidos y limpios, empieza a rellenar con el cangrejo. Agrega 1 o 2 cucharaditas de la mezcla de cangrejo a cada chile.

Coloca los chiles en un platón y decora a tu gusto. Puedes utilizar hojas de lechuga, jitomates cherry y rábanos.

Sirve con tu aderezo favorito. Provecho.