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Chocoflán

Blanca De Dios
Un postre que combina dos sabores favoritos en los postres Mexicanos: pastel de chocolate y flan.
Course Dessert
Cuisine Mexican

Ingredients
  

Para el pastel de chocolate:

  • 1 caja de pastel de chocolate
  • 3 huevos
  • tazas de agua
  • ½ taza de aceite vegetal

Para el flan:

  • ½ taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 lata de leche condensada (14 oz )
  • 1 lata de leche evaporada (12 0z )
  • 1 cucharada de extracto de vainilla

Instructions
 

  • Calienta el horno a 350F.
  • Mezcla los ingredientes del pastel de chocolate a velocidad media en la batidora. En otro recipiente mezcla los ingredientes del flan (menos el azúcar).
  • Calienta una sartén y agrega el azúcar, deja calentar a temperatura baja/media mientras el azúcar se convierte en caramelo. Agrega el caramelo al molde donde prepararás el chocoflan, moviendo para que el fondo quede completamente cubierto.
  • Vierte la mezcla de pastel de chocolate en el molde, y enseguida agrega con mucho cuidado la mezcla del flan en el molde, sobre la mezcla de pastel de chocolate. No te preocupes si se mezclan un poco el chocolate y el flan.
  • Para hornear, pon el molde dentro de una charola lo suficientemente profunda para agregar de 1-1½ pulgadas de agua caliente, de esta manera se cocinará el chocoflán a baño maría. Hornea durante 1 hora. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
Keyword chocoflan, flan, pastel imposible
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