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Tacos dorados de puré de papa

Blanca De Dios
Estos tacos dorados de pué de papa son tan fáciles de hacer como sabrosos. Sirve con tu salsa favorita.
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Course Main Course
Cuisine Mexican
Servings 4 personas

Ingredients
  

  • 1 taza de puré de papa
  • 12 tortillas
  • ½ taza de aceite

Para servir:

  • 2 tazas de col rallado
  • 1 taza de salsa pico de gallo
  • ½ taza de queso fresco rallado
  • 4 rábanos partidos en rebanadas

Instructions
 

  • Calienta las tortillas. Para esto puedes colocarlas en una servilleta de tela y calentar en el horno de microondas por 1-2 minutos. O hacerlo en un comal.
    Retira las tortillas del horno y deja reposar un minuto. "Despega" o separa las tortillas.
  • Coloca 1-2 cucharaditas de puré de papa en una tortilla, dobla la tortilla formando un taco y aplana un poco. Si lo deseas, usa un palillo en cada extremo para evitar que la tortilla se desdoble. Termina el resto de los tacos.
  • Calienta el aceite en una sartén y fríe los tacos 1 minuto por cada lado o hasta que estén doraditos. Retira del aceite y coloca en toallas de papel para absorver la grasa. Reserva.
  • Sirve en un plato 3 tacos. Encima coloca col rallado, salsa pico de gallo, queso fresco y rábanos. ¡Provecho!
Keyword tacos de papa, tacos dorados
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