Go Back

Betún de chocolate y queso crema

Blanca De Dios
No hay nada más rico que un pastel de chocolate con un buen betún de chocolate, y este es el favorito de mi familia.
5 from 5 votes
Course Dessert

Ingredients
  

  • 1 paquete de 8oz de queso crema
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de escencia de vainilla
  • ½ taza de cocoa en polvo sin azúcar
  • Opcional: 2-3 cucharadas de leche

Instructions
 

  • Cierne la harina y la cocoa en polvo por separado. Reserva.
  • Bate mantequilla junto con el queso crema en la batidora a velocidad media hasta que se integren bien y se esponjen.
  • Vierte la esencia de vainilla y continua batiendo.
  • Agrega poco a poco el azúcar glass a la batidora sin dejar de batir, ayudándote de una cuchara.
  • Agrega ahora la cocoa en polvo y continúa batiendo hasta que se integre. Ocasionalmente, retira el betún de la orilla del recipiente con una espátula para que todo se integre bien.
  • Estará listo cuando se logre la consistencia de betún deseada. Si está demasiado espeso puedes agregar 1 cucharada de leche a la vez para que sea un poco más suave. O en su defecto, agrega un poco más de azúcar glass.
  • Refrigera una ½ hora antes de empezar a decorar. ¡Y listo!

Notes

Al menos 1 hora antes de empezar, retira el queso y la mantequilla del refrigerador, para ayudar a que se suavicen.
Keyword betún, betún de chocolate
Tried this recipe?Let us know how it was!