Cierne la harina y la cocoa en polvo por separado. Reserva.
Bate mantequilla junto con el queso crema en la batidora a velocidad media hasta que se integren bien y se esponjen.
Vierte la esencia de vainilla y continua batiendo.
Agrega poco a poco el azúcar glass a la batidora sin dejar de batir, ayudándote de una cuchara.
Agrega ahora la cocoa en polvo y continúa batiendo hasta que se integre. Ocasionalmente, retira el betún de la orilla del recipiente con una espátula para que todo se integre bien.
Estará listo cuando se logre la consistencia de betún deseada. Si está demasiado espeso puedes agregar 1 cucharada de leche a la vez para que sea un poco más suave. O en su defecto, agrega un poco más de azúcar glass.
Refrigera una ½ hora antes de empezar a decorar. ¡Y listo!
Notes
Al menos 1 hora antes de empezar, retira el queso y la mantequilla del refrigerador, para ayudar a que se suavicen.