Tostadas fáciles de pollo en salsa verde
Las tostadas como los tacos, pueden servirse con uno y mil ingredientes. Estas de pollo son deliciosas y de mis favoritas.
Ingredients
Para el pollo:
- 1 cucharada de aceite vegetal
- ½ cebolla rebanada
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1½ tazas de salsa verde
- ½ taza de caldo de pollo
Para servir las tostadas:
- 12 tostadas de maiz
- 1 lechuga verde rebanada
- 5 rábanos cortados en rodajas
- 1 aguacate cortado en rebanadas
- ½ taza de crema
- ½ taza de queso fresco rallado o desmoronado
- ½ taza de salsa verde
Instructions
Para el pollo:
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Agrega las cebollas y cocina unos minutos hasta que empiece a cristalizar.
- Agrega el pollo y revuelve bien.
- Vierte la salsa verde sobre el pollo y revuelve. Ahora agrega el caldo de pollo y revuelve bien para integrar.
- Deja cocinar hasta que hierva y apaga el fuego.
Para servir las tostadas:
- Coloca 1 o 2 cucharadas del pollo en salsa verde sobre cada tostada.
- Encima del pollo ve agregando en este orden: lechuga, rábanos, aguacate, queso y crema. Al final, salsa verde al gusto.
- ¡Listo!
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