Puedes darte cuenta de lo mucho que el maíz forma parte de nuestros alimentos, simplemente al ver sus comidas. Basta con ver las tortillas, por ejemplo, que por sí mismas forman parte de comidas como los tacos, las enchiladas, los chilaquiles y hasta los totopos. El maíz se encuentra por todos lados, no solamente en comidas sino también en bebidas. Forma parte de nuestra cultura, y de nuestra mesa. Hasta de la famosa dieta T con la que tanto nos gusta bromear y donde aparte de los tacos, se encuentran los tamales y las tortas. Estos tres últimos tienen algo en común: pueden llevar uno y mil rellenos diferentes y…

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #VivaLaMorena #CollectiveBias En México tenemos una manera graciosa de llamar a la dieta conformada por todos aquellos alimentos que tienen en común la letra con la que inician y que en su mayoría son comidas cuyo ingrediente principal es el maíz. Esa dieta recibe el nombre de Dieta T y en ella se incluye desde los famosos tacos, hasta los tlacoyos, tostadas, tamales, tlayudas y las deliciosas Tortas. Todos esos alimentos típicos de nuestra cocina que cuando vivimos fuera de nuestro país de origen, rara vez podemos disfrutar, pero que cuando lo…