Cuando tengo ganas de algo fácil para comer, lo primero que pienso es en las tostadas. Y es que al igual que los tacos, las tostadas son muy versátiles porque puedes ponerles una infinidad de ingredientes o rellenos. Las más comunes son las de pollo. Y por eso tenía que hacer estas tostadas fáciles de pollo en salsa verde, que son una delicia.
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Ensalada de Col y Tostadas sin Carne.
A veces darle color a nuestras comidas no tiene porqué ser difícil. Basta con utilizar la gama de colores que existe en los vegetales y frutas, que pueden ir desde el naranja, amarillo, hasta pasar por el rojo o morado. En este caso, usamos el morado, con el col y la cebolla. La ensalada es fácil de hacer, además de muy rica, y si tomamos en cuenta que la utilizamos en tostadas que no llevan carne, queda perfecta para los Viernes de Cuaresma. Ingredientes para la Ensalada de Col: ½ col morado rebanado finamente ½ cebolla morada rebanada finamente 1 naranja (el jugo) 1 limón (el jugo) 1-2 cucharadas de…
