Aprovecha el 5 de Mayo para compartir más de nuestro país, y qué mejor que hacerlo que con la comida. Y es tan bonito ver como los colores de nuestra Bandera Mexicana pueden ser incluidos en la mayoría de nuestros platillos, desde un básico pico de gallo, hasta algo más elaborado como el pozole, los colores de nuestros ingredientes, de nuestras comidas nos recuerdan sin duda de donde venimos. Así es que aún cuando no celebres, si puedes compartir, recordar y hasta explicar, que el 5 de Mayo si bien no celebramos la Independencia, si conmemoramos la Batalla de Puebla.
Para eso necesitas saber que la Base de muchas recetas en nuestro país, es el tan famoso, querido y fácil Pico de gallo, que en esta ocasión será la base para otra receta no menos famosa pero igual querida: El Guacamole.
Los tres tipos de guacamole que a mí me gusta preparar en casa son:
El guacamole tradicional, que es el que preparo el 80% de las veces. Al principio agregaba queso fresco también, pero ya tengo mucho tiempo que no lo hago. De las dos maneras es delicioso.
El guacamole en salsa, que este es excelente para los tacos, en especial los de asada y los de lengua.
El guacamole simple o ensalada de aguacate, que este lleva lo mismo que el tradicional pero en lugar de machacar los aguacates lo que haces es picarlos. Este es perfecto para comer en tostadas o con totopos.
Para servir: coloca los tres tipos de guacamole en una charola, con tus totopos o tortilla chips favoritos.
3 Recetas Fáciles para Hacer Guacamole
Ingredients
Guacamole tradicional:
- 2 aguacates
- 1 taza de salsa pico de gallo
- sal al gusto
- 1 limón (el jugo)
Guacamole en salsa:
- 2 aguacates
- 6 tomates verdes (tomatillos)
- 2 chiles serranos
- 1 trozo de cebolla
- 3 cucharadas de cilantro
- 1 cucharada de crema
- 1 limón (el jugo)
- 2 tazas de agua
- sal de grano al gusto
Guacamole simple:
- 2 aguacates
- 1 taza de salsa pico de gallo
- sal al gusto
- 1 limón (el jugo)
- Nopales cocidos al gusto (opcional)
Instructions
Guacamole tradicional:
- Pela los aguacates, quítales el hueso y machácalos con un machucador de frijoles.
- Agrega el jugo de limón y sal. Combina con la salsa pico de gallo (Si lo deseas, puedes agregar queso fresco desmoronado).¡Listo¡
Guacamole en salsa:
- Pon a hervir los tomates verdes junto con los chiles. Cuando estén listos, retira del fuego y déjalos enfriar.
- Pela los aguacates y quita el hueso, colócalos en la licuadora y vierte el jugo del limón.
- Agrega entonces los tomates, chiles, cebolla, cilantro, ½ cucharadita de sal y 1 taza del agua donde herviste los tomates.
- Licúa hasta lograr una consistencia cremosa. Sirve.
Guacamole simple:
- Pela los aguacates, quítales el hueso y pícalos. Agrega el jugo de limón y sal.
- Combina con la salsa pico de gallo y ¡Listo¡
Notes
Actualizado al 09-16-2019
¿Con qué platillo sueles acompañar tu Guacamole?
13 Comments
Monica
Muy buenas a todos mi nombre es monica y me encantan este tipo de recetas para preparar para mi familia,ya que tengo dos hijos y este guacamole es uno de sus favoritos
Andres Schmucke
Que divinas estas recetas. El guacamole que va en las tostadas es el mejor guacamole del mundo. Lo difícil para mí es escoger un buen aguacate. 🤣
Blanca De Dios
Ya me imagino! acá también es difícil y caro, pero aún así no faltan.
Daqui
En casa cada vez usamos más el pico de gallo, gracias a ti jejeje. Me encantan los tres guacamole . Un abrazo
Blanca De Dios
Qué rico, y en guacamole más! abrazo.
Alejandra Graf
El guacamole es lo mejor que hay y estas recetas tuya estan de lo mejor.
Blanca De Dios
No falta en casa nunca!
Mary
Quería Buenas estan estás 3 recetas fáciles de guacamole ! Me encantan !!
Blanca De Dios
Para disfrutarse cualquier día!
Luis Tamiche
Para mi una de las mejores recetas faciles de hacer y que sea de una manera rapida es la de el guacamole, no se por que me gusta tanto pero la verdad receta que vea al respecto pues la copio, y esta que es facil de hacer mucho mas rapido.
Marlene Martinez
me encanta todas las variedades que hiciste de guacamole, definitivamente todas las recetas mexicanas que realizas se ven riquisimas gracias por compartir!
Blanca D
tan rico que es como botana!
Rocio Chavez
Yummy – me encantan todas las variedades de como comerse un delicioso aguacate…..mmmmm