Esta receta de pan de elote es tan fácil de preparar, que a mí me quedó a la primera. Gracias a mi hermana por compartirla conmigo y es que después de que lo hizo, ya he preparado el pan varias veces (y compartido otras tantas), pero es la primera vez que lo hago en el blog.
Espero que te guste, y que acompañes una rebanada de este pan con tu bebida caliente favorita, yo por lo pronto, prefiero hacerlo con una taza de café.
Lo mejor de este pan es que los ingredientes son fáciles de encontrar y el pan muy fácil de hacer. Y aunque lo mejor es usar elotes frescos (durante el verano abundan y son muy baratos) también puedes usar elotes congelados, pero eso sí, que no estén cocinados.
Usa mantequilla para engrasar tu molde, aunque también puedes usar el spray que venden especial para los postres.
Hay que licuar los elotes con el aceite y los huevos hasta que todo se integre muy bien.
Después debemos cernir los ingredientes secos y agregar a la mezcla de elote.
Vaciamos en el molde y llevamos al horno.
Nota: El tiempo puede variar unos 10 minutos menos o más, dependiendo de tu horno. Lo importante es hacer la prueba “del palillo” para saber cuando está listo.
He utilizado diferentes moldes para preparar este pan y hasta ahora el tiempo no ha variado mucho. Siempre he tenido mejores resultados en las estufas de gas, que son las que más me gustan. Pero si es eléctrica el tiempo puede variar como lo mencionaba anteriormente, unos 10 minutos.
Este pan es uno de mi favorito, me encanta en todas sus versiones y también me gusta ver las recetas de mis amigas blogueras. Por cierto, sabías que en Venezuela le dicen jojoto a los elotes? Esa es otra cosa que me gusta mucho, saber cómo se dicen los alimentos o ingredientes en otros países.
Y aunque para nosotros los Mexicanos cuando es fresco le llamamos maíz, cuando este se empieza a secar le llamamos mazorca. Pero en Colombia por ejemplo, a un elote cocido le llamarían simplemente mazorcas. ¿Qué curioso no?
Y pues bueno, te dejo la receta por escrito para que te animes a prepararla.
Receta de Pan de Elote Fácil
Ingredients
- 5 elotes desgranados (más o menos 3 tazas)
- 1 taza de harina todo uso
- 4 huevos
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- 1 taza de aceite
- 1 taza de azúcar
Instructions
- Precalienta el horno a 350º F.
- Engrasa un molde para pan de 9 pulgadas. Reserva.
- Licuar los elotes con los huevos y el aceite, vacía a un recipiente.
- En otro recipiente, cierne la harina y el polvo para hornear. Combina con el azúcar.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de elotes, y bate hasta que todo se integre completamente.
- Vacía en el molde previamente engrasado y hornea durante 1 hora.
- Cuando esté listo, apaga el horno y saca el pan del horno, deja enfriar antes de desmoldar.
¡Rebana y a disfrutar!
Actualizado: 09-06-2019
¿Les gusta el pan de elote?
24 Comments
Gloria
Genial, me quedó delicioso, lo hice con mazorca dulce y le agregué menos azúcar, gracias por compartir esta deliciosa receta
Mary Leon
Esta receta de pan de elote si que se ve sabroso. Yo recuerdo que mi Abuela tenia una receta similar; le quedaba súper sabroso. Confieso que me gustaba comerme un pedazo con un vasito de leche jejeje.
Y si en Venezuela le decimos jojoto 😉
Erika
A mi esposo y a mi hija les encanta el pan de elote y a mi me encantó esta receta tan fácil. Muchas gracias
Enriqueta E Lemoine
Paso por aquí a decirte que lo hice y me quedó mundial. Creo que lo voy a repetir para Thanksgiving…
Veronica
Que buena miga tiene este pan de elote. Me lo guardo para probarlo en casa.
Fabiola Acosta
Que delicia voy a hacerla. Me encanta en elote. Los pasos del procedimiento súper fáciles de entender… gracias!!
Blanca De Dios
Que lo disfrutes mucho, el pan de elote es delicioso.
ANDREA
Que delicia, en Colombia le decimos Maiz y tenmos algo parecido que le decimos arepa de choclo
Blanca De Dios
Qué rico! me encanta conocer los nombres de los mismos ingredientes en otros países. Nuestras cocinas se parecen mucho.
Leticia Esteves
Este pan de elote lo tengo grabado en mi to do list!
Blanca De Dios
Lo seguimos esperando Leti, seguro te va a quedar muy rico.
Mary
Que rico y fácil se ve el pan de élite y El Paso a paso esta súper en fotos !
Blanca De Dios
Sí! por eso me gusta muchoprepararlo.
Andres Schmucke
Se lee divina esta receta. Soy fanático del elote y va bien con todo. También me encanta en la sopa.
Blanca De Dios
A mi también! hay tantas cosas que se pueden hacer con los elotes.
Unknown
mmmm gracias Blanca hoy compre helotes y estaba buscando una resetay di con esta seguro la hare y disfrutre.
Rory Lassanske
Que delicia de receta! La voy a preparar. Me gusta mucho la torta de jojoto o pan de elote caliente con un poco de helado. Gracias por el paso a paso.
Blanca De Dios
Tengo que probarlo con helado! suena delicioso.
María
Qué delicia este pan de elote!!! Y lo mejor es como comentas, que además ser estar seguro muy rico, los ingredientes son muy fáciles de encontrar y eso se agradece jajaja. Ya te contaré cuando la haga!
Enriqueta E. Lemoine
Que delicia Blanquita! Yo amo el pan de maíz!
alails ascorda
LA PREPARO YA SE VE DELICIOSA
Mariposa de dios
Se antoja con esta lluvia
Blanca D
de nada! que la disfrutes mucho!
Gracias por visitar, feliz Jueves!
simplementemifamilia
Justo en estos dias eh tenido antojo de comer pan de elote, probare tu receta, gracias por compartirla, saludos, Dios te bendiga.
~Faty