Creo que aparte del pastel de chocolate y el de zanahoria, el pastel de tres leches es otro de mis favoritos. Tiene el dulce ideal sin llegar a ser empalagoso. Además que la crema batida que decora al pastel es tan suave y se deshace en la boca que puede resultar más ligero que un betún normal.
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Baby Chuy piñata + pastel: inspirada en la película Book of life
Bastó que fuéramos a una fiesta de cumpleaños hace poco más de un mes, para que mi hija (que ahora ya tiene 10 años) decidiera que quería una fiesta para celebrar su día. Hasta ese momento no había mostrado interés ninguno, pero después de lo mucho que se divirtió en esa fiesta hecha en un parque, no se quitó de la idea que quería hacerlo de la misma manera. Y no solamente eso, sino que además, el tema de su fiesta sería nada menos que de la película “Book of life”, y que su piñata sería el personaje del cual nos enamoramos todos en casa: Baby Chuy. En el momento…
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Pastel de Chocolate con Betún de Queso Crema
Hacer pasteles para esas ocasiones especiales se ha convertido en todo un reto el último año, y es que no hay nada que disfrute más que cocinar para mi familia. El cocinar para mí es una forma de expresar mi cariño hacia ellos, pero también de ser un poco creativa y mantenerme ocupada. Recién hice un pastel de chocolate para mis hijas, que aún cuando no fue hecho totalmente “a mano” (usé la mezcla de pastel que viene en caja) el betún si fue totalmente hecho por mi, claro que con la ayuda de mis dos hijas. Este betún no solamente es delicioso, sino muy fácil de hacer y sólo…
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Pastel de Zanahoria.
Este es uno de los primeros pasteles que aprendí a hacer. La receta es muy fácil y queda delicioso. Se que estos días todo mundo anda queriendo perder peso y limitarse en los postres, pero para una ocasión especial no cae nada mal. Aquí te dejo la receta: Ingredientes: 4 huevos 2 tazas de azúcar 1 taza de aceite vegetal 2 tazas de harina todo uso 3 cucharaditas de canela en polvo 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda) 1/2 de cucharadita de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de sal 2 tazas de zanahoria rayada Para el betún: 1/2 taza de mantequilla suavizada 1 paquete de queso crema, suavizado 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 cucharadas de leche 3 tazas…
