No es que quiera ejercer un tipo de presión, pero ya empezó febrero, lo que indica que hemos terminado el primer mes del ano en el que todo era deseos de ser y hacer lo mejor para este 2014. Hicimos lista de propósitos y metas por cumplir, y pocos hemos llegado quizás a seguirlas hasta estas fechas. Ojalá que no seas parte de las estadísticas, en las que muchos no llegan ni a primavera con el mismo entusiasmo como cuando inició el nuevo año. En cuanto a mí, personalmente no hice una lista escrita, (y es que a veces quisiera que todo lo que pienso se escribiera automáticamente en un…
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Pan Francés para el Desayuno.
Esta es una de las recetas más populares en Pinterest, porque sí, debo reconocer que la idea la tome de ahí. Y si Si estás buscando una idea para el desayuno fácil pero además llena de sabor, esta seguro te encantará. Pan Francés. Necesitas: 4 rebanadas de pan de caja 4 cucharadas de Nutella 1 huevo 1/2 taza de leche 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de canela molida 1 cucharadita de vainilla 1/2 cucharadita de sal Para decorar: 2 tazas de fresas, lavadas y rebanadas 1 limón grande (el jugo) 1 cucharada de azúcar o sustituto de azúcar Azúcar glass ¿Cómo lo preparamos? En un recipiente coloca las fresas, vierte el jugo de limón y…
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¿Cosa de niños?
De veras que a veces le dan ganas a uno de andar de guardaespaldas de los hijos, para evitar cualquier tipo de daño que alguien más les pueda hacer. Pero pues eso no es posible, y no nos queda más que hablar con nuestros hijos, hacerles ver que nadie puede lastimarlos, que no está bien que se burlen de ellos, les hagan bromas que los lastimen, les digan palabras hirientes, les pongan apodos o incluso los lleguen a golpear. Ya van 3 veces que Ximena me dice que en el camión la molestan de alguna manera. La primera vez fue una niña que conocimos en el verano en la alberca,…
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Pastel de Zanahoria.
Este es uno de los primeros pasteles que aprendí a hacer. La receta es muy fácil y queda delicioso. Se que estos días todo mundo anda queriendo perder peso y limitarse en los postres, pero para una ocasión especial no cae nada mal. Aquí te dejo la receta: Ingredientes: 4 huevos 2 tazas de azúcar 1 taza de aceite vegetal 2 tazas de harina todo uso 3 cucharaditas de canela en polvo 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio (baking soda) 1/2 de cucharadita de polvo para hornear 1/4 de cucharadita de sal 2 tazas de zanahoria rayada Para el betún: 1/2 taza de mantequilla suavizada 1 paquete de queso crema, suavizado 1 cucharadita de extracto de vainilla 3 cucharadas de leche 3 tazas…
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Just keep writing, a random post.
It has been one of those days. Or should I say: this is one of those weeks. I’ve been trying to write since my first post this year, and I just can’t I just don’t know what happened to me. Maybe I expect to much of myself, maybe I try to cover so many things and at the end, I just don’t share anything. Maybe I get distracted for so many things, and write about nothing. I know I have to keep writing so I can become better, but some days I just don’t know what to write about. Is it lack of motivation? is it lack of imagination? is…
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Lo que ocasiona el frío (y de como no volvernos locos encerrados).
¡Bienvenida a Peoria! al menos fué lo que me escribió uno de mis contactos en Instagram. Algo así como entre broma y en serio, y es que luego de decirle que nos movimos de Austin (clima caliente, con el Verano marcado la mayor parte del año) a esta ciudad, donde la nieve ahorita está en todos lados, y tuvimos un fin de semana que sólo había visto en las películas (hasta -45F con el “wind chill”) no podía más que sonreír. Digo, no es que no admire lo bonito de la nieve, ni disfrute vestirme como siempre desee (en capas, como las cebollas) pero cuando el frío y los “elementos”…
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Tinga de Pollo.
Aunque inicialmente la idea era hacer tamales para despedir el 2013, la verdad que al final opté por una receta más sencilla, pero igualmente deliciosa. Se trata de la tinga de pollo, que puede o no incluir picante en ella (mediante chile chipotle), dependiendo el gusto de la familia. Tinga de Pollo. Ingredientes: ½ taza de mantequilla 1 cebolla rebanada finamente 2 dientes de ajo machacados 1 pechuga de pollo (o 4 muslo y pierna) ½ cebolla en trozo 3 jitomates 1 cucharada de consomé de pollo en polvo Sal y pimienta al gusto. Preparación: Cuece el pollo en agua con sal y la media cebolla. Cuando esté listo, saca…
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El Recuento del 2013.
Si hubiera una sola palabra con que describir el 2013, sería Emocionante. A pesar de los obstáculos que se presentaron al principio, como la pérdida de trabajo de mi marido, el tener que cambiarnos de ciudad, y todo lo que implica, salimos adelante. La familia y los amigos han jugado un papel súper importante en todos y cada uno de nuestros logros. Gracias (sí, hasta lo que parece negativo siempre deja algo positivo) a que mi marido perdió el trabajo, tanto él como yo encontramos nuevas oportunidades de salir adelante, conocimos personas que nos brindaron apoyo como nunca nos hubiéramos imaginado, y hemos echado mano de herramientas que antes ni siquiera hubiéramos considerado. Perdimos un trabajo, pero ganamos experiencia, estamos conociendo una nueva…
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¿Vale la pena hacer una lista de propósitos de Año Nuevo?
Depende de cada persona, podría ser mi respuesta. Y es que aunque para algunos (me incluyo) poner por escrito lo que queremos lograr en el año que inicia es una necesidad, para otros es una pérdida de tiempo, porque al hacer una lista automáticamente nos lleva al no cumplirla. No entiendo porque de entrada nos ponemos tan negativos. ¿Es que así somos siempre? Cada persona sabe qué quiere lograr, lo difícil es aprender cómo hacerlo. Pero hacer una lista de las cosas que deseamos hacer durante el año, nos ayuda de alguna manera a comprometernos con nosotros mismos, y hacer de esa lista algo real y tangible. Por supuesto que…
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El correo normal nunca pasará de moda.
No sé para ustedes, pero para mi, a pesar de la tecnología y de como ha cambiado la manera en la cual nos comunicamos, nunca se podrá comparar un correo electrónico, un mensaje de texto o un mensaje por medio de cualquier red social al hecho de recibir una carta por correo “tradicional”. Y más aún en estas fechas, en las que parece que todas las personas andan a las carreras en sus compras, aprovechando las ofertas de temporada, tratando de buscar ese regalo único para esa persona especial. ¿Por que el correo normal nunca pasará de moda? Porque la persona que envía una carta o tarjeta, se tomo su valioso…
