Qué es una flauta sino un taco enrollado y frito. Un delicioso taco enrollado y frito. Relleno de todo lo que se te ocurra, pero sin excederte. Las flautas son delgadas (en México las hacen largas) crujientes y deliciosas. Aunque la primera opción siempre puede ser el pollo, la verdad es que les puedes poner lo que se te antoje o tengas a la mano. Estas flautas de carne deshebrada son de mis favoritas y me gusta mucho servirlas con salsa verde.
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Tacos dorados de puré de papa
Cualquier día es bueno para tacos, especialmente si son tan ricos como estos tacos dorados de puré de papa. Disfruta con tu salsa favorita.
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Authentic Mexican Street Tacos at Home
Why would you make your own authentic Mexican street tacos at home? And the answer is: why not!
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Tacos dorados rellenos de rajas de chile poblano
Los chiles poblanos es uno de los ingredientes de la cocina Mexicana que más me gusta utilizar, sobre todo en época de Cuaresma. Creo que el el tipo de chile perfecto porque no es muy picante, además que que su versatilidad no tiene límites. Puedes usarlo de mil maneras y en cada platillo tendrá o adquirirá su propia personalidad. Prueba de ello son los chiles rellenos y las rajas, que si bien estas últimas son conocidas principalmente por ser preparadas con crema y queso, en el caso de estos tacos tienen una presentación sencilla y diferente.
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Tacos al pastor.
Al igual que para los tacos de lengua, busqué varias recetas para los tacos al pastor. La mayoría de ellas son muy parecidas, algunas más fáciles que otras, pero todas tienen en común dos cosas: la carne y la combinación de salado y dulce. Aunque algunas recetas (o al menos las más tradicionales) llevan achiote como uno de sus ingredientes, en mi caso no lo utilicé porque no lo pude encontrar en el supermercado. Te recomiendo que leas la receta al menos dos veces antes de prepararla, para asegurarte de que tienes todos los ingredientes a la mano y no te pase como a mí que tuve que hacer las compras “por partes”.…
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Receta de tacos de lengua
Este fin de semana fue de tacos. El Sábado preparamos tacos de carne adobada y el Domingo de lengua, y aproveché de una vez para actualizar las fotos para darte una idea de lo bien que se ven al servirlos, pero comprobar al mismo tiempo lo rico que son, y plasmarlo en las fotos.*
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Éstos son los tacos Dorados.
Si eres de México tal vez te haya tocado alguna vez, disfrutar de una comida en la que el ingrediente principal era el cerdo. Es común ver como se puede sacrificar este animal, y elaborar un sin fin de platillos con él: cueritos, carnitas, chicharrones y por supuesto, tacos dorados. Estos tacos dorados son elaborados a base de carne molida, fruta en vinagre (encurtidos) y otros ingredientes más. Aquí te dejo mi versión, que con ayuda de mi marido en memorizar los ingredientes y utilizar los que tenía a la mano, logré que quedaran muy ricos (al menos eso dijo él). Tacos dorados de picadillo. Ingredientes para el picadillo: 1…
