Si hay un platillo Mexicano que se puede reconocer en casi todo el mundo (o al menos aquí Estados Unidos) son las enchiladas. Las ves en los menús de todos los restaurantes, en los posts de cocina Mexicana en Pinterest y en muchos menús por todo internet durante el mes de la Hispanidad o en las celebraciones del Cinco de Mayo. Las hay verdes, blancas y rojas, tal como los colores de nuestra bandera. Y aunque puede haber más de una manera de prepararlas, la verdad es que entre más sencillo el procedimiento, mejor. Estas que traigo hoy son rojas y rellenas de pollo. Sírvelas cualquier día de la semana,…
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A tu taza de NESCAFÉ clásico sólo le falta este pastel de chocolate
¿Tienes alguna canción que al escucharla te anima a hacer algo? A mi me pasa con la “mordidita” de Ricky Martin. No sé porqué con esa canción me provocan 2 cosas: correr y comer. Ya sé, eso de la comida se me antoja de mil maneras, y las canciones no son la excepción. Y el otro día al escucharla, hizo que se me antojara preparar algo en la cocina. Como tenía varias semanas queriendo hornear un pan, sentí que era el pretexto perfecto para hacer ese pastel de chocolate que tanto había querido preparar. Además, salí de la rutina que a veces hace falta. No hay nada más rico que una buena…
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Zona arqueológica de Tzintzuntzan
Ubicada en lo alto de una pequeña colina y con la imponente vista del Lágo de Pátzcuaro, se encuentra el área arqueológica de Tzintzuntzan. Zona donde las 5 pirámides redondas mejor conocidas como las Yácatas son la principal atracción.
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Por qué elegimos viajar por carretera para visitar a nuestra familia
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #CambialoconQS #CollectiveBias Una de las cosas que teníamos claras desde que llegamos a los Estados Unidos, es que no dejaríamos de visitar México. Al menos 1 vez al año regresaríamos a visitar a la familia y amigos, así como de nuestros lugares favoritos. Han pasado ya más de 8 años desde que llegamos y hemos tenido la fortuna de no faltar más que en dos ocasiones. Los viajes a México se han convertido en nuestro ritual de cada año y esos viajes, han sido la oportunidad para que nuestras hijas y…
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Grilled pizza de carne asada
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solamente mías. #AuthenticSalsaStyle #CollectiveBias A pesar de que las clases iniciaron hace un par de semanas, la verdad es que el verano aún no termina. Los días siguen estando muy agradables para tener actividades fuera de casa, especialmente en el jardín. Las carnes asadas no pueden faltar y los juegos de los niños mientras los adultos cocinan tampoco. Las comidas deben ser sencillas, pero también llenas de sabor. Y cuando queremos darle un toque diferente a nuestra carne asada, nada mejor que hacerlo en una pizza. Esta Grilled pizza de carne asada es una prueba…
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DIY: Imanes para el locker de tus hijos con 3 diseños diferentes
Dale un toque divertido al locker de tus hijos en este regreso a clase con estos lindos imanes. Son tres diseños fáciles de hacer: letras iniciales del nombre de tus hijos, frases o palabras en Español y los tan famosos emojis.
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Salpicón de res, una comida ligera y llena de sabor
Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Sin embargo todas las opiniones son solamente mías. #NewBeneful #CollectiveBias **La receta al final del post. Por fín nuestra rutina en casa ha regresado a la normalidad. Los horarios de escuela, de dormir y de comidas se han ido normalizando. Y también las comidas, poco a poco hemos dejado de comer fuera de casa. Y es que después del viaje a México, quedamos un poco cansados de la comida de la calle. Hemos cocinado más en casa para incluir un poco de todo, especialmente vegetales en ensaladas y carne. Esta ensalada Mexicana llamada salpicón es una prueba de…
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Entomatadas rellenas de pollo
Las entomatadas no son otra cosa que parientes de las enchiladas: tortillas ligeramente fritas y bañadas en una salsa y cubiertas con queso, cebolla y crema. Se preparan de la misma manera que las enchiladas, pero usando jitomates en lugar de chiles.
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Paseo por Pátzcuaro y la Isla de Janitzio en Michoacán
Regresar a la rutina después de las vacaciones es algo difícil. Sobre todo cuando las hemos pasado lejos de casa. Apenas estamos volviendo a la “normalidad”, después de más de 1 mes en México. Estas vacaciones han sido muy especiales para nosotros como familia. Tuvimos la oportunidad de visitar lugares que antes no lo habíamos hecho. Y lo mejor es que a nuestras hijas les encantó lo que vivieron. El paseo por Pátzcuaro y la Isla de Janitzio en Michoacán, seguro se quedará en sus memorias por mucho tiempo. Nuestro mayor tiempo en México la pasamos en Jalisco, que es nuestro Estado natal. Ahí tenemos a nuestra familia y ahí…
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5 razones para visitar México
Como si nos faltaran razones para visitar nuestro país de origen. La verdad es que creo que tiene que ver que venimos a Estados Unidos de adultos, y por eso la añoranza de nuestra tierra es más grande. El amor de nosotros por el país que nos vio se lo estamos heredando también a nuestras hijas, y nos sentimos afortunados de poder ir de vacaciones por lo menos 1 vez al año. No lo pensamos dos veces, si hay vacaciones largas, el huarache apunta para México. Aquí te dejo una lista de 5 razones para visitar México.
