No lo voy a negar, me encantan las salsas. Todas. Desde las que apenas saben a chile hasta las más picantes. De chiles verdes, rojos, amarillos o naranjas. Hay salsas para todos los gustos. Esta salsa de chiles jalapeños rojos con aceite es una muestra de ellas. Sólo una advertencia: sírvase con precaución.
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Sopes de picadillo fácil
No hay nada que me agrade más, que complacer a mi familia preparando la comida que más les gusta. Y aunque cada día es algo diferente, hace unas semanas mi hija mayor me pidió que le hiciera sopes de picadillo, que son sus favoritos.
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Salsa fácil para sopes, tacos y tostadas
Esta salsa fácil no es más que el resultado de a veces no tener todos los ingredientes que necesitas. Pero al final el resultado me gustó, y lo que en su momento fué una salsa con "lo que tenía a la mano", se ha convertido en una de mis salsas favoritas. Una salsa que no necesita muchos ingredientes y que puedes usar para servir sobre sopes, tacos y tostadas.
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Queso fundido con chorizo
Uno de mis quesos favoritos es el Oaxaca. Cada que lo encuentro en el supermercado casi brinco de emoción porque la verdad es que no en todos lados lo venden y es difícil encontrar. Me encanta comprarlo para hacer quesadillas, para rellenar chiles cuando hacemos carne asada o para derretirlo y disfrutar como acompañamiento o botana. Y precisamente derretido es como lo presento hoy en esta receta de queso fundido con chorizo que es uno de mis favoritos y te digo cómo prepararlo. He notado que últimamente el “queso” está muy de moda aquí en Estados Unidos. Y aunque cuando se refieren al queso hablan de un queso derretido, el…
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3 maneras de servir pan tostado con Aguacates de México
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solamente mías. #VidaAguacate #ToastYourHeritage #CollectiveBias El mes de septiembre es muy especial para nosotros los mexicanos y para los hispanos en Estados Unidos. No solamente celebramos nuestra Independencia, sino que también tomamos parte en las celebraciones del Mes de la Hispanidad, donde se reconocen las contribuciones de los mismos a este país. Y entre esas contribuciones, no cabe duda que la comida tiene un lugar especial. Por eso hoy te traigo tres ideas para el desayuno, la comida o la cena que incluyen uno de los ingredientes más queridos dentro y fuera del país:…
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Pozolillo -Pozole verde con pollo y elote-
Este mes patrio se ha ido volando. Ya estamos a 15 de Septiembre y oficialmente conmemorando el día del “Grito de Independencia” que da inicio a las celebraciones de la Independencia de México. Y como para los que vivimos en Estados Unidos también es festejo doble por que empieza el mes de la Herencia Hispana, pues qué mejor que sentirnos orgullosos de dónde venimos a través de algo que disfruto enormemente compartir en el blog: la comida Mexicana. Y como un festejo Mexicano no está completo sin un buen pozole, hoy te traigo este que es de color verde y preparado con elote y que coloquialmente se conoce como…
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Esta es la manera más fácil de hacer Mangonadas
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #NestleEnMiLista #NestleKitchen #CollectiveBias Si prefieres vídeo te espero AQUI. Las mangonadas son una opción de refrigerio fresca, deliciosa y muy fácil de preparar. Sírvelos por las tardes, después de clases mientras te pones al tanto con tus hijos de cómo les fué en su día. De verdad que no puedo creer que las vacaciones de verano estén llegando a su fin. El regreso a clases está a la vuelta de la esquina. Y pronto regresaremos a nuestra rutina de levantarnos temprano, andar a las carreras, arreglar loncheras, tareas escolares y refrigerios al…
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Agua Fresca de Piña y Limón
Lo que tienen las aguas frescas es lo fácil que son de prepararse. En México con muy populares y no faltan no sólo en casa, sino en los puestos de tacos y restaurantes. Y aunque algunas aguas frescas no llevan propiamente frutas, creo que las que las llevan son aún más ricas. Además hay que encontrar la manera de consumir más frutas en casa ¿no?
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Lasaña fácil de Campbell’s® SpaghettiOs® Pasta Con Carne
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solamente mías. #CampbellsShortcutMeals #CollectiveBias *Receta para imprimir al final del post. Haz click en los productos que utilicé en mi receta para comprarlos en el sitio web de Walmart. El Verano se está yendo demasiado rápido. En unas cuantas semanas estaremos en Walmart comprando los útiles escolares y surtiendo la despensa para estar listos para el regreso a clases. Y con el regreso a clases vienen las rutinas mañaneras, las tareas escolares y las prisas para tener la cena lista. Por eso las recetas fáciles resultan muy útiles, como esta lasaña con carne que…
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Camarones en Aguachile Verde
No cabe duda que en el verano se come muy rico. El Verano lo relacionamos con las frutas y vegetales frescos, con las albercas y la playa, con las palmeras y la comida del mar. Con los pescados y mariscos en todas formas y sabores. Y aunque cualquier ocasión puede ser buena para disfrutar de los mariscos, por ejemplo, no cabe duda que durante el Verano saben mejor. Por eso hoy te traigo esta receta para que prepares uno de mis platillos favoritos: los camarones en aguachile verde.
