A la mayoría de los Mexicanos nos encanta el picante. Se lo ponemos casi a todo. Y ya sea por medio de salsas, de chile en polvo, o de chiles picados, nunca faltan en nuestra mesa. Y una de las maneras más ricas de comer picante o chile, es cuando estos están frescos. Ponerle chiles a la cebolla encurtida es una de esas formas ricas y frescas y cuya combinación no falta para acompañar tacos de todas formas, tostadas, mariscos o simplemente para botanear con unos totopos -o como dicen en USA "tortilla chips"-. Estas cebollas encurtidas con chile habanero, son muy ricas, pero también ¡muy picantes!.
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Si regresara a México, esto es lo que extrañaría de Estados Unidos
Desde que tenemos nuevo presidente en Estados Unidos, las cosas parecen más feas. Las noticias son las más negativas que he visto en los más de 9 años que tengo viviendo en este país y los ánimos de la gente parecen los más tristes. Y es que, ¡cómo no sentirte mal cuando no sabes si algún día te va a tocar también “dejar” este país! –y no precisamente por decisión propia-. Aunque al principio no nos veíamos viviendo una eternidad en este país, nos hemos acostumbrado mucho a la vida aquí. Pero la idea de qué pasaría si regresáramos a México, no parece del todo descabellada. Ni tampoco nos asusta…
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Papas en salsa cremosa de cilantro a mi manera
Las papas en salsa cremosa son servidas en uno de los restaurantes que te mencionaba antes. Me encanta ir a comer ahí porque todo es fresco, en ocasiones hay música en vivo y porque los precios no son exageradamente altos. Además que cuando vamos de vacaciones, tratamos de comer lo más posible porque como decimos siempre "de esto no hay en USA". Aquí te digo cómo prepararlas.
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Chiles rellenos de picadillo vegetariano para la Cuaresma
Estos chiles rellenos de picadillo vegetariano, son una opción deliciosa para la temporada, o simplemente para dar un toque especial a los platillos tradicionales.
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Cómo preparar los Camarones en aguachile rojo
Una de las formas más ricas de comer camarones es sin duda al aguachile. Y aunque en México se puede comer en cualquier época del año, se vuelven aún más populares durante la Cuaresma. Los camarones en aguachile pueden prepararse con chiles serranos, o como en este caso con chiles de árbol, para darle ese color rojo que le da el nombre a esta receta.
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A 9 años de vivir en Estados Unidos
Tal vez no te lo he dicho antes, pero jamás en mi vida me imaginé viviendo en Estados Unidos. Pero un buen día eso cambió, y un Febrero del 2008 dejamos México para vivir una nueva aventura en este país que desde entonces llamamos nuestro segundo hogar.
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6 ideas de regalos hechos en casa para el día de San Valentín
Exactamente en 1 semana estaremos celebrando el Día de San Valentín. En el día del amor y la amistad compartimos algo más que besos y abrazos. Compartimos el cariño que tenemos por nuestra pareja, amigos y familia. Y como el cariño también se puede demostrar con un regalo, hoy te presento esta lista de 6 ideas de regalos hechos en casa para el día de San Valentín. Los regalos y detalles para el 14 de febrero no tienen por qué ser complicados. Las ideas sencillas y fáciles de hacer también pueden ser especiales. Sobre todo porque son hechos por tí misma. 5 blogueras y yo nos hemos unido para preparar esta…
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Cupcakes decorados con palabras de chocolate para el día de San Valentín
El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina. Un día donde se celebra no solamente a los enamorados, sino a los amigos y la amistad. Y algo que no puede faltar para hacer del festejo una fecha especial son los postres. Estos cupcakes o pastelitos han sido decorados con un betún color de rosa y palabras de amor hechas con chocolate. ¡Te aseguro que te van a encantar! Aunque muchas veces optamos por usar decoraciones hechas con papel, creo que las que son comestibles son aún mejor. Las de papel casi siempre terminan en la basura y con las comestibles, no se desperdicia nada. Además ¡a…
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Betún de mantequilla y fresa
Este betún de mantequilla y fresa es una excelente opción para quienes no gustan de “pintar” o dar sabor a sus betunes con colorantes y sabores artificiales. Sobre todo porque los colorantes (aún los de gel) pueden dar un sabor amargo al betún si no tienes cuidado en la cantidad. El betún de fresa es muy fácil de hacer y además tiene muy buen sabor. Y lo mejor de todo es que sólo necesitas 3 ingredientes para prepararlo. Además, puedes decorar tus pasteles y pastelitos con este betún este próximo día de San Valentín. Aunque originalmente la idea era de hacer un betún de frambuesa, al final me decidí por…
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Joshua Tree National Park en California
Una de las cosas que queremos hacer este año, es visitar más parques nacionales dentro de Estados Unidos. De alguna manera hemos ignorado los parques a pesar de lo bonitos que son y de la belleza de paisajes que tienen. Nos hemos dado cuenta que los parques Nacionales son más que un espacio abierto. Y es que después de que mi hermana nos llevó al Joshua Tree National Park en California durante nuestras vacaciones el pasado Noviembre, simplemente nos enamoramos.
