Hay tantas maneras de hacer picadillo y ésta es una de ellas. Así es como mi mamá lo hace (casi). A ella le encanta que le pregunte por sus recetas y seguro se pondrá feliz de saber que además las comparto con ustedes. Aunque siempre dice que no tiene muchas, las que tiene me encantan y me traen buenos recuerdos. Esta receta de picadillo de carne molida en salsa roja es tan versátil, que se puede servir de muchas maneras. Siempre que hablo con mi mamá salen las preguntas sobre la comida. A mí me gusta comer en casa lo que ella preparaba para nosotros y de alguna manera quiero que…
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DIY: Cuadro de corazón para San Valentín
Como cada año, no quise dejar pasar la oportunidad de hacer algunas decoraciones para la casa con motivo del Día de San Valentín. Una corona en la puerta nunca falta, pero esta vez también quise hacer un par de cuadros decorativos. El primero fue con una frase sobre el amor y el segundo es este, con un corazón rojo que puedes poner en la pared o decorando tus libreros. Con el tiempo he acumulado varios cuadros tipo canva de diferentes tamaños. En su momento, los compré con la idea de hacer ciertos proyectos. Este mes del amor sirvió de pretexto para usar varios de ellos en decoraciones. Siempre me…
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Espagueti en salsa de tomate con albóndigas
Una de las cosas que más disfruto comer es pasta. Me encanta y la podría comer todos los días. Cuando la cocino y mi familia se la come con gusto, soy muy feliz. Y aunque esta receta de espagueti en salsa de tomate con albóndigas no es una receta propiamente Mexicana, me encanta hacerla. Siempre que hago espagueti me acuerdo de mi mamá. Aunque ella prefería la pasta corta conocida como penne (que nosotros simplemente llamábamos macarrón). Normalmente la hacía solamente con salsa de tomate y le ponía encima queso fresco. Si ponía el queso directo en la cazuela y la tapaba, el queso se derretía ligeramente con el calor. A…
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Bolitas Navideñas hechas con galletas de chocolate
Esta temporada Navideña hemos estado más activas en la cocina. Entre galletas, buñuelos y pequeños dulces no hemos parado. ¡Y lo que falta! Por el momento te dejo estas Bolitas Navideñas que hice con galletas de chocolate. Un dulce con el tamaño perfecto para toda la familia. A mis hijas les encantan estas bolitas. Ya las hemos hecho anteriormente y han sido un éxito. En las otras ocasiones salieron un poco más grandes de lo que hubiera querido por eso en esta ocasión cuidé mucho el tamaño. Algunas personas las llaman cookie balls o incluso trufas. Aunque para mí las trufas son las que se hacen exclusivamente con…
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Cómo hacer un moño de terciopelo para tus coronas Navideñas
Ya casi estamos a mediados de Diciembre y las decoraciones Navideñas ya están puestas desde hace casi tres semanas. Si eres de los que dejan todo al último, tal vez este moño de terciopelo rojo te anime a decorar un poco tu casa. O al menos la puerta de la entrada. A estas alturas seguro ya sabes que me encanta poner coronas en la puerta de mi casa. Lo hago todo el año pero especialmente en Navidad. En esta ocasión no quise hacer algo muy elaborado o cargado de adornos y opté por la tradicional corona verde con un moño rojo. Eso sí, yo las coronas aunque sean…
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Cómo partir una granada
¡Ha llegado la temporada de las granadas! esas frutas rojas con semillas de color rojo brillante que enamoran y que podemos utilizar en diferentes recetas. Me encanta porque se puede utilizar en muchas cosas, aunque a mí me encanta comer las semillas así nada más, como si fueran dulces. En este post te digo cómo puedes partirla de manera fácil. Las granadas siempre me recuerdan a mi niñez. Bueno la verdad es que yo vivo en constante sentimiento de nostalgia y lindos recuerdos, y con las granadas no me pasa diferente. Teníamos una vecina al lado de la casa que tenía una planta de granadas. Eran tan grandes…
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Tarta de Nuez – Pecan Pie –
La tarta de nuez -pecan pie- es deliciosa y perfecta para el otoño. Lo empecé a hacer en 2012 gracias a la receta de un libro y se ha convertido en uno de mis favoritos. Aunque la receta original no lleva cocoa en polvo, yo se la pongo porque le da un sabor a chocolate muy rico. En México hay una marca de pan que vende tartas de nuez y piña en las tiendas de la esquina. Eran pocas veces las que podía comprarlos, pero siempre que lo hacía, los disfrutaba mucho. En especial el de nuez que me encantaba. En sí, creo que todo con nuez me gusta. Es…
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Cómo hacer el papel picado más fácil (imprimible gratis)
La mitad del mes de Octubre ya se nos fué y cuando menos esperemos estará aquí el día de los Muertos. Y en esa celebración no debe faltar el papel picado. Hoy te traigo una alternativa al papel picado que es muy fácil de hacer y que incluye una plantilla para que imprimas totalmente gratis. Aunque lo tradicional es el papel de china, la verdad es que a veces se nos hace fácil manejarlo porque es muy delicado. A mí por ejemplo me cuesta trabajo al momento de usar el pegamento porque me gusta el que es líquido y muchas veces se me rompe el papel cuando lo uso.…
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Flautas de pollo con papa
La lista de antojitos Mexicanos es enorme y llena de sabor. No pueden faltar el pozole, los sopes, las tostadas y por supuesto las flautas. Estas últimas, como los tacos, pueden venir con uno y mil rellenos diferentes, con o sin carne. Mi mamá hacía las flautas de pollo con papa, y es así como a mi me gusta hacerlas en casa.
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Corona para la puerta hecha con filtros para café
Oficialmente ha iniciado el Otoño. Decora la puerta de tu casa con esta linda corona hecha con filtros para café.
