Les voy a ser sincera, hasta antes de probar el ceviche de coliflor, a mí nunca se me hubiera ocurrido hacer un ceviche con otra cosa que no fuera pescado o mariscos. La idea me parecía rara, y hasta simple. Pero después del de coliflor aparecieron muchas otras opciones, como esta de garbanzos que un buen día compartió la Chef Marcela Valladolid en su cuenta de Instagram, y entonces empecé a ver los ceviches vegetarianos con otros ojos. Por cierto que la salsa de tahini y chipotle le da ese toque especial al servir estas tostadas.
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Cómo preparar Elotes en un dos por tres
En México nos encanta comer Elotes. Y el hecho de que estemos fuera del país, no nos impide seguir disfrutándolos. Así es que hoy te quiero compartir cómo puedes preparar elotes en casa ¡en un dos por tres!
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Cómo hacer 3 decoraciones tricolor con fieltro para las fiestas patrias
El mes de Septiembre es de los más especiales para los Mexicanos porque celebramos el inicio de nuestra independencia. Para poner bonita tu casa o fiesta, te dejo estas ideas de cómo hacer 3 decoraciones tricolor con uno de mis materiales favoritos: el fieltro. Los colores verde, blanco y rojo siempre estarán en primer lugar en cuanta decoración veas durante las fiestas patrias. Desde el papel picado, las guirnaldas, las banderas y hasta los pendones y confeti, no falta en ningún lado. Y aunque el principal material para estas decoraciones suele ser el papel, la verdad es que a mi lo que me gusta usar es el fieltro. Siento que…
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Espagueti rojo con chile morrón y chipotle
¿No te pasa que a veces terminas un platillo más por casualidad que por planearlo? Así me pasó con este espagueti rojo que hace como tres meses hice utilizando unos chiles morrón que tenía en un frasco y al que agregué también chipotles para darle más sabor. Y así por casualidad, se ha convertido en un favorito. Aunque pueda ser que la receta para esta pasta ya exista, la verdad yo no la conocía y para mí fue toda una sorpresa lo bien que funciona y lo rico que queda. La hice por primera antes de irnos a México y la compartí en mi cuenta de Instagram, donde les prometí…
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Paletas de jamaica
No hay nada más rico para refrescarnos durante el verano, que las aguas frescas y las paletas congeladas. Estas paletas de jamaica se han convertido en favoritas aquí en la casa y son muy fácil de hacer.
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Chiles jalapeños rellenos de queso
Finalmente es viernes y puerta al fin de semana. Tiempo de descanso y quizás hasta de reuniones y fiestas. Y para las reuniones nada mejor que una botana rica, fácil de hacer y con un toque de picante. Los chiles jalapeños rellenos de queso son la respuesta.
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Margaritas de granada o Maracuyá
Celebremos o no el Cinco de Mayo, una cosa sí es segura: no podemos resistirnos a las margaritas. Y más cuando incorporamos el sabor de las frutas en ellas. Estas margaritas de granada o maracuyá, son tan ricas y refrescantes como irresistibles.
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Pan de naranja
Este año me he hecho el propósito de hacer más recetas de mis amigas blogueras. Este pan de naranja, me enamoró desde que ví la foto en Instagram y no veía la hora de hacerlo. Es muy fácil y rico, y por eso quiero compartir la receta contigo.
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Cómo hacer una piñata en forma de pollito
Una de las cosas que más me gusta hacer, es piñatas. Sobre todo ahora que en lugar de cántaro se usa cartón, lo que las hace aún más fáciles de hacer. Además el cartón es tan versátil, que puedes hacer una y mil figuras diferentes. Esta piñata en forma de pollito es además de fácil, perfecta para el Domingo de Pascua.
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Albóndigas de res en salsa de jitomates con chipotle
No cabe duda que la carne molida es muy versátil. Me encanta cocinar con ella y eso se nota en mis últimas recetas. Y de lo que más me gusta preparar es sin duda albóndigas. Estas albóndigas en salsa de jitomates con chipotle es muy fácil de hacer y muy rica.
