Estas papas al ajillo son muy ricas, y resultan una excelente botana o acompañamiento para tus comidas, debes servirlas calientes o al menos tibias, para que las disfrutes mejor.
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Cómo hacer un chocoflán
No hay nada como los postres hechos en casa, sobre todo aquellos basados en una receta que probaste o viste en algún lugar y que no puedes esperar por probarla tú misma. Así me ha pasado con el chocoflán que ahora que estuve en México me quedé con ganas de comer. El chocoflán o pastel imposible no es otra cosa que la combinación, en un sólo pastel de dos de los sabores más representativos de la cocina Mexicana: el pastel de chocolate y el flan. Hacerlo no es tan difícil como parece y la receta puede ser muy sencilla pero con un resultado delicioso.
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Aprende a preparar esta deliciosa Torta de Pierna
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #VivaLaMorena #CollectiveBias En México tenemos una manera graciosa de llamar a la dieta conformada por todos aquellos alimentos que tienen en común la letra con la que inician y que en su mayoría son comidas cuyo ingrediente principal es el maíz. Esa dieta recibe el nombre de Dieta T y en ella se incluye desde los famosos tacos, hasta los tlacoyos, tostadas, tamales, tlayudas y las deliciosas Tortas. Todos esos alimentos típicos de nuestra cocina que cuando vivimos fuera de nuestro país de origen, rara vez podemos disfrutar, pero que cuando lo…
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Mocachino y Lotería para las tardes de Verano
Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc y su anunciante, sin embargo todas las opiniones expresadas son sólo mías. #ShareFunshine #CollectiveBias Oficialmente hoy inicia la segunda mitad del año y uno de mis meses preferidos porque de toda la temporada de Verano, considero que es el que más días de diversión tiene. Y aunque este Verano ha habido días en los que pensamos “¿dónde quedó el verano y sus días soleados?”, la verdad es que en general, gozamos de buen clima. Una de las actividades favoritas últimamente, es sentarnos afuera de casa, con alguna bebida o botana en mano mientras platicamos y vemos a nuestras hijas jugar. Y…
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Paletas de frambuesa y menta
Hace un mes más o menos, compré una pequeña planta de menta que encontré en una tienda. La elegí porque de alguna manera estaba cansada de que siempre que compraba la menta o hierbabuena en cajitas, se me echaba a perder porque la olvidaba en el cajón de las verduras del refrigerador. Con una planta, no sería lo mismo puesto que la pondría justo donde la podría ver todos los días: en la ventana de mi cocina. Y es que una planta como esta sólo necesita dos cosas: agua y sol. Pero conforme ha pasado el tiempo me he dado cuenta que la planta va creciendo, a un paso más…
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Lomo de cerdo con chipotle
Como todas las recetas, esta en especial me trae buenos recuerdos porque fué e los primeros platillos que aprendí a cocinar hace como 10 años, cuando compré una de las revistas famosas de recetas que hay en México. Me gustó mucho porque combina una de las carnes más ricas, suaves y fáciles de preparar, además del sabor picante de los chiles chipotles y el dulce de los elotes blancos. El lomo a pesar de ser del cerdo, es de las carnes con menos grasa y no necesitas gran cantidad de ingredientes para realzar su sabor. Esta receta puedes servirla tal cual, o incluso agregarle una ensalada o frijoles refritos, y…
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Ensalada Mexicana de Nopales
La ensalada de Nopales es muy fácil de preparar y muy nutritiva, puedes servir como acompañamiento o como base para otras comidas.
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Piñas coladas para festejar el Día de las Madres
El día de las Madres en Estados Unidos se celebra el segundo Domingo del mes de mayo, y en México siempre es el día 10. Este fin de semana curiosamente ambos países compartirán el día y la celebración. La verdad no recuerdo que antes se haya dado, pero es bueno, así no hay conflicto entre si celebrar el día de las madres con la fecha de este país o la del país de origen de uno (o los dos). Y bueno, que mejor manera de celebrarlo que disfrutando de una deliciosa piña colada, de preferencia en casa, así evitarás las aglomeraciones en los restaurantes. Las piñas coladas son una de…
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Deliciosa agua fresca de piña y melón
Finalmente los días están calentando poco a poco y se empieza a sentir realmente la temporada de la Primavera. Con esto por supuesto que vienen todas las delicias de comidas que se pueden preparar tanto dentro como fuera de casa, los días de disfrutar el aire libre con la familia y los amigos, pero además también las bebidas, de las cuales las que no pueden faltar son precisamente las aguas frescas. Esas Aguas frescas tan representativas de nuestro hogar Mexicano, que pueden ser elaboradas por un sinnúmero de frutas principalmente de temporada, y que sirven no solamente para refrescar nuestros días, sino como una excusa para asegurarnos de consumir nuestra ración de frutas…
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Receta Mexicana fácil de carne con papas
¿Puedes creer que el Día del Niño está a la vuelta de la esquina? Sí, en México como en otros países Latinos se celebra el día del niño el 30 de Abril, y aunque las celebraciones pueden variar de un lugar a otro, es esta fecha sin duda, una de las más especiales no solamente por la celebración como tal, sino porque tenemos oportunidad de recordar a través de la comida, cuando nosotros mismos éramos niños, y crear ese mismo tipo de memorias con nuestros platillos para nuestros hijos, tal como lo hago yo con mi comida y recetas de cocina Mexicana.Cada vez que quiero preparar una de las receta…
