Una Mexicana en USA

By Blanca De Dios

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    Papas al horno

    November 18, 2016

    Las papas al horno también tienen lo suyo porque son fáciles y las puedes dejar cocinar mientras preparas la ensalada o las bebidas.

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    November 12, 2015
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    Pavos de chocolate: una golosina para el Día de Acción de Gracias

    November 16, 2016

    ¿Pueden creer que la próxima semana ya estaremos celebrando el día de Acción de Gracias? El tiempo se está llendo demasiado rápido. Ya todo mundo está pensando en el menú de la cena, las bebidas y hasta los postres. Y aunque las tartas es lo más común en estas fechas, la verdad es que las golosinas con chocolate también tienen su lugar. Especialmente cuando son en forma de ese personaje tan popular durante estas celebraciones: el pavo. Por eso es que estos lindos pavos de chocolate, resultan la golosina perfecta para cerrar con broche de oro la cena del día de Acción de Gracias. El día de Acción de Gracias…

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    Agua Fresca de Sandía

    March 5, 2016
    Enfrijoladas, una receta sin carne deliciosa y fácil de hacer. Sirve con crema, aguacate y queso fresco.

    Receta sin carne: Enfrijoladas

    February 16, 2015

    Salsa fácil para sopes, tacos y tostadas

    February 8, 2018
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    Sangría Rosa: Bebida de Moscato y fresas

    November 14, 2016

    Tradicionalmente la sangría es elaborada con vino tinto y frutas como la naranja, duraznos y manzana. Hay otras variedades donde se usa el vino blanco y las más modernas y recientes se hacen incluso como en este caso, con vino Moscato.

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    March 8, 2017

    Ofrenda de Día de Muertos y Panquecitos inspirados en esta Tradición Mexicana

    November 2, 2015

    Chiles jalapeños rellenos de cangrejo

    December 19, 2016
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    El Blog cumple 4 años

    November 7, 2016

    De acuerdo con el calendario, hoy hace 4 años escribí mi primer post en el blog. Era una bienvenida a este mundo de los blogs, con la sola idea de compartir unas líneas esperando que alguien las leyera. El blog ha cambiado un poco desde entonces, pero sigue activo gracias a los que se toman el tiempo de leer todos y cada uno de los post que son publicados. Por estos 4 años, muchas gracias. ¿Cómo empezó? Creo que como empiezan muchos blogs, con la única motivación de tener algo que compartir y de hacer algo con nuestro tiempo. Especialmente cuando vienes a vivir a un país que no es…

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    5 recetas Mexicanas que no pueden faltar esta Cuaresma

    February 5, 2016
  • recetas

    Papas Bravas – con salsa de chile de árbol

    November 3, 2016

    Una de mis maneras favoritas de comer papas es en botana. Sobre todo cuando tienen un toque picante, tal como pasa en estas papas bravas hechas con una salsa de chile de árbol.

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    Papas al ajillo

    September 22, 2015
    Deliciosa Calabaza y papas con piloncillo o calabaza en tacha.

    Calabaza y papas con piloncillo “calabaza en tacha”

    September 26, 2015

    Tostadas de ceviche de garbanzos con salsa de tahini y chipotle.

    September 21, 2019
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    Calaverita Literaria – Elecciones USA 2016

    November 2, 2016

    Estando en Estados Unidos me doy cuenta que durante las celebraciones del día de muertos, poco se habla de un elemento que forma parte de ellas: las calaveritas literarias.

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    Celebrar Halloween en Estados Unidos

    October 31, 2016

    ¡Happy Halloween! aquí en casa ya estamos listos para recibir a los niños que desfilarán por nuestra puerta esta tarde con la intención de llenar su calabaza o bolsa de dulces, ataviados en los disfraces más divertidos, extravagantes y hasta un tanto de miedo. Aquí en casa mis hijas se van a disfrazar para hacer lo propio, y me tocará a mí (o tal vez a mi esposo) quedarse para repartir los dulces cada vez que toquen a la puerta.  El Halloween es una de esas celebraciones en las que hemos tomado parte desde que llegamos a este país. En otras ocasiones he mencionado que si bien yo no celebraba…

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    May 2, 2016
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    Fiesta de Pokémon para Camila con piñata y Pastel de Pokeball

    October 26, 2016

    Mis hijas están encantadas con Pokémon. Les encanta la serie, los juegos, los libros y todo lo relacionado con ello. Por eso no me sorprendió que Camila quisiera su fiesta con el tema de esta caricatura tan famosa. El Domingo pasado celebramos su cumpleaños en compañía de sus amiguitos en la casa de la manera que ella más quería. Hoy te traigo algunas fotos de las fiestas e ideas para que puedas hacer realidad la fiesta de tus hijos si también están encantados con este tema.

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    Corona Otoñal para la puerta con flores de fieltro

    October 18, 2017

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    Cómo hacer cascarones rellenos de confeti

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    Huaraches de Papas con chorizo

    October 25, 2016

    Huaraches, esa delicia de comida a partir de la masa de maíz que se parece mucho a los sopes, pero que en tamaño simula al huarache o chancla que usamos en los pies. Puede servirse con diferentes guisos, algunos con carne y otros con vegetales, pero siempre son deliciosos. Estos de papas con chorizo son deliciosos, fáciles y rápidos de hacer.  En uno de los últimos viajes que hicimos a México, traje conmigo una herramienta que compré en un puesto en el mercado. Es similar a las prensas o torteadoras con las que se hacen tortillas, pero de una forma alargada y con un pequeño “hueco”. Huarachera, me dijo la…

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    March 21, 2016
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    Calaveritas pintadas para tu ofrenda del día de muertos

    October 21, 2016

    Las calaveritas no pueden faltar en tu ofrenda del día de muertos. Las tradicionales son aquellas hechas con azúcar y decoradas con un tipo de glaseado de colores. Pero si no puedes encontrarlas o hacerlas en casa, también las calaveritas de cartón, cerámica o papel maché son una buena opción. Y lo más divertido es pintarlas a tu gusto. 

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    May 20, 2016
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Yo soy Blanca, Mexicana viviendo en Virginia, USA con mi familia: mi esposo, mis dos hijas y nuestro perro maltés Bolillo. Aquí encontrarás mucho más que recetas de Cocina Mexicana. Una combinación de los 2 países que llevo en el corazón: México por nacimiento y Estados Unidos por adopción. Se habla Español e Inglés. ¡Gracias por estar aquí!

Contáctame: unamexicanaenusa@gmail.com

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