En México nos encanta comer Elotes. Y el hecho de que estemos fuera del país, no nos impide seguir disfrutándolos. Así es que hoy te quiero compartir cómo puedes preparar elotes en casa ¡en un dos por tres!

¿No te pasa que a veces terminas un platillo más por casualidad que por planearlo? Así me pasó con este espagueti rojo que hace como tres meses hice utilizando unos chiles morrón que tenía en un frasco y al que agregué también chipotles para darle más sabor. Y así por casualidad, se ha convertido en un favorito. Aunque pueda ser que la receta para esta pasta ya exista, la verdad yo no la conocía y para mí fue toda una sorpresa lo bien que funciona y lo rico que queda. La hice por primera antes de irnos a México y la compartí en mi cuenta de Instagram, donde les prometí…

Finalmente es viernes y puerta al fin de semana. Tiempo de descanso y quizás hasta de reuniones y fiestas. Y para las reuniones nada mejor que una botana rica, fácil de hacer y con un toque de picante. Los chiles jalapeños rellenos de queso son la respuesta.

Hay tantas maneras de hacer picadillo y ésta es una de ellas. Así es como mi mamá lo hace (casi). A ella le encanta que le pregunte por sus recetas y seguro se pondrá feliz de saber que además las comparto con ustedes. Aunque siempre dice que no tiene muchas, las que tiene me encantan y me traen buenos recuerdos. Esta receta de picadillo de carne molida en salsa roja es tan versátil, que se puede servir de muchas maneras. Siempre que hablo con mi mamá salen las preguntas sobre la comida. A mí me gusta comer en casa lo que ella preparaba para nosotros y de alguna manera quiero que…